ランチメニューについて
むったく。２番地のランチメニューは
腸活メニューをより気軽にお楽しみいただけるよう、ワンプレートでご提供しております☆
すべてのメニューがグルテンフリー、白砂糖フリー、無添加調味料使用です。
沢山の発酵調味料や、天日塩などを組み込んでいますので腸が活発になります☆
ヴィーガン、ペスカタリアンの方への対応も可能です！
※ヴィーガンの方やアレルギーのある方は事前にお知らせください。
スモーク胸肉 数種麹の味噌クリームチーズ（味噌玉付き）
桜チップで軽くスモークした胸肉に、２番地オリジナルの数種麹のクリームチーズをトッピングし、数種スパイスで仕上げています
スモーク胸肉おろしポン酢（味噌玉付き）
桜チップで軽くスモークした鶏胸肉に、大根おろしと手作りポン酢（昆布麹の特製ダレ）でさっぱりとお召し上がりいただけます。
発酵玄米には、手作り納豆麹と菌ちゃんが乗っています。
麹とり まーめん
温玉ごはん、手作りキムチ付き
ガイヤ水にきのこ麹とチリソースのピリ辛スープ。グルテンも米粉もフリーの豆麺を使用。桜チップで軽くスモークした鶏胸肉をトッピングしています。
麺を食べた後にぶっこんで２度おいしい、発行玄米温玉ごはん付☆
イエローヴィーガンカレー
イエロースパイス、カイエンペッパー等数種類のスパイスとココナッツミルク、きのこ麹を使用したヴィーガンカレー。お子様には少し辛めです。
※温玉抜きでヴィーガンメニューに。事前にお知らせください。
豆乳海苔ゾット
キノコや玉ねぎ麹入りの乳製品不使用豆乳クリームソースでできたリゾット☆
※温玉無しでヴィーガン料理にできます。事前にお知らせください。
ごぼう甘だれチキン
味噌玉付き
醤油麹入りのタレで薄切りゴボウを煮てから絡めています。ゴボウは不溶性の食物繊維が豊富です。
ヤンニョムチキン
味噌玉付き
むったくのオリジナル麹入りヤンニョムダレを絡めて、ピリッと甘辛濃いめです。
スパイスクリームチーズチキン
味噌玉付き
むったくオリジナルの麹ダレとクリームチーズ、スパイス、ブラックペッパー、米粉フライオニオンで、こちらもジャンキーな味に仕上げています。
きのこ豆乳クリームチキン
味噌玉付き
不溶性食物繊維豊富な数種のきのこを、豆乳と味噌、麹や栄養酵母でクリーミーに。乳製品不使用です。
だし巻き卵焼き
味噌玉付き
自家製玉ねぎ麹、昆布ダレ、野中卵３.５個分の卵焼き１本分そのまま乗っています。
ドリンクメニュー
LAPPY CAFEこだわりの身体に優しいドリンクはテイクアウトでもお楽しみいただけます☆
むったく。スイーツ
むったく。のスイーツはすべてグルテン、白砂糖フリーで米粉やおからなどで出来ています。
生クリームやクリームチーズ、卵を使用していますので、ヴィーガンではありません。
日替わりで何がショーケースに並ぶかは、毎日未定です。
スイーツのお取り置きについては不可です。１１時頃販売開始です。
１ホールご注文は事前予約で可能です。
※プレートは付きません
